Egenskaper
Ursprung: Martinique (AOC)
Destilleri: La Favorite
Typ: Vit jordbruksrom
Alkoholhalt: 55 % vol.
Volym: 70 cl
Råvara: Ren sockerrörssaft
Destillering: Traditionell kreolsk kolonn nr 1
Profil: Vegetabilisk, frisk, intensiv
Utmärkelse: Guldmedalj – Concours Général Agricole de Paris 2022
Smaknoter
Doft: Uttrycksfull färsk sockerrör, blommiga, vegetabiliska och citroniga toner.
Smak: Livlig och balanserad, med aromer av mogen sockerrör, citrusfrukter och en pepprig ton.
Eftersmak: Lång och tonisk, med en vacker aromatisk intensitet.
Kombinationer och provningsögonblick
Denna karaktärsfulla vita rom är idealisk för att göra en traditionell ti-punch eller förhöja tropiska cocktails. Den kan också avnjutas ren för älskare av intensiva romsorter, eller som ackompanjemang till kreolsk mat, skaldjur eller en doftande ceviche.
Produktens historia
Cœur de Canne 55 % är en vit jordbruksrom som är symbolisk för destilleriet La Favorite och framställs av en blandning av olika sockerrörssorter, odlingar och långa jäsningsprocesser. Den destilleras i den kreolska kolonnen nr 1, en historisk del av destilleriet. Denna intensiva och harmoniska rom uttrycker hela rikedomen i Martinique, med sin vegetabiliska friskhet, blommiga rundhet och mineraliska intensitet. Den belönades med en guldmedalj vid Concours Général Agricole de Paris 2022 och vittnar om ett hantverksmässigt kunnande som har förts vidare från generation till generation.
Varför välja Prestige Whisky?
✔ 100 % säker betalning: kreditkort, Apple Pay, banköverföring
✔ Snabb och noggrann leverans från våra lager i Frankrike
✔ Exklusiv stötsäker förpackning för dina flaskor
✔ Tillgång till begränsade upplagor som inte finns någon annanstans
✔ +50 000 nöjda kunder – Genomsnittligt betyg: ★★★★★ 4,9/5
Omdömen från våra kunder
- ⭐⭐⭐⭐⭐
”Perfekt balans mellan sockerrörets friskhet och intensitet. En exceptionell ti-punch!”
— Vincent P., Saint-Malo - ⭐⭐⭐⭐⭐
”En uttrycksfull vit rom, som med rätta belönats. Perfekt i cocktails.”
— Estelle G., Fort-de-France
Om destilleriet
Destilleriet La Favorite är en ikon inom martiniquansk rom. Det grundades 1842 i Fort-de-France och är ett av de sista familjeägda och oberoende destillerierna på ön. Den förvärvades 1905 av Henri Dormoy och moderniserades med införandet av en ångmaskin som fortfarande används idag och som gör produktionen självförsörjande på energi. La Favorite odlar 60 hektar sockerrör som skördas för hand och producerar cirka 500 000 liter jordbruksrom varje år. Arbetet är fortfarande hantverksmässigt: lång jäsning, långsam destillering, selektering av skörden och buteljering på plats. Respekt för terroiren, miljön och de kreolska traditionerna gör detta till ett måste för alla som älskar äkta rom. I fyra generationer har familjen Dormoy fortsatt denna passion med noggrannhet och stolthet.
