SMAKNOTER
Doft: Intensivt torvig. Torven, som är den första doften som känns, ger gradvis vika för toner av färska örter och lakrits.
Smak: Röken i munnen är närvarande under hela provningen, tillsammans med en pepprig ton och en lätt vaniljaktig sötma.
Eftersmak: Lång, rökig med toner av grön peppar och ingefära.
VARUMÄRKET
Destilleriet Mavela ligger på den östra slätten, nära Aleria, på Korsika. 1999 gick destilleriet och bryggeriet Pietra samman för att tillverka den första korsikanska whiskyn P&M. Whiskyn lagras på tvåhundraåriga ekfat som tidigare innehållit Korsikas bästa viner. Vattnet som används kommer från Col Saint Georges, som har sin källa på över 1000 meters höjd. I sin utgåva av Whisky Bible 2014 ger Jim Murray en mer än lovordande kommentar om P&M Single Malt 7 år: ”Det är sällsynt att hitta en malt med denna nivå av komplexitet och charm. Utsökt, en absolut framgång som närmar sig den fullkomliga glädje som en malt kan ge.”
> Alla P&M-produkter
