SMAKNOTER
Doft: Karamelliserad popcorn med en touch av svartpeppar och blommiga toner.
Smak: Rostad ek, grapefrukt och kryddor.
Eftersmak: Spannmål, kryddnejlika och färsk mynta.
VARUMÄRKET
Method & Madness, som bokstavligen betyder metod och galenskap, ligger i ett gammalt lagerområde på Midleton-destilleriet i Irland. Denna mikrodestilleri fungerar som en lärlingsplats för unga blivande destillatörer. Det är ett unikt sätt att lära sig yrket vid sidan av erfarna mästare, men också att göra många olika experiment under produktionen. Det är förmodligen den galenskap som namnet syftar på. Medan Midleton totalt producerar cirka 65 miljoner liter ren alkohol per år, producerar Method & Madness med sina 2500- och 1500-liters destillationskärl från Forsyths endast 50 000 liter. Mikrodestilleriet gör försök med maltad och omaltad korn, samt med råg. Det producerar därför single grain, irländsk single pot-still med trippel destillation och naturligtvis single malt. Förutom dessa olika whiskysorter producerar M&M även en gin med citrus- och blomnoter, sammansatt av 16 botaniska ingredienser. Flaskorna har designats av Matthew Bolger och Emelie Lidström från studion M&E, han är irländare och hon är svensk.
> Alla irländska whiskysorter
