SMAKNOTER
Doft: Markant intensitet med en lätt rökighet som ger plats för toner av svarta bär, russin och rostad ek, berikade med en doft av rött vin.
Smak: Rik och fyllig, med en kraftfull attack som avslöjar en mjuk torvighet i balans med smaker av plommon, svarta vinbär och mörk choklad, kryddade med varma kryddor.
Eftersmak: Lång och ihållande, dominerad av mogna frukter och en subtil mineralitet, understödd av en delikat träig rökighet.
VARUMÄRKET
Raasay Island Distillery ligger på ön Raasay i de inre Hebriderna och öppnade sina dörrar 2017, redo att destillera sin whisky och gin. Teamets första produkt var Isle of Raasay Gin, som också var den första lagliga spritdrycken som destillerades på ön (även om det finns en lång historia av olaglig destillering på Raasay som går tillbaka flera århundraden!). År 2021 lanserades Raasays allra första skotska single malt-whisky, med en lätt torvig stil. Intressant nog har destilleriet också spännande planer för whiskysorter tillverkade av korn odlat på ön!
