SMAKNOTER
Färg: Guldfärgad med kopparfärgade reflexer.
Doft: Fruktiga toner, fyllig med inslag av kaffe och mörk choklad.
Smak: Julbakelser, rostade mandlar och en hint av apelsin. En skvätt vatten ger mer komplexitet, och oloroso-sherryns inflytande är tydligt.
Eftersmak: Eftersmaken är lång och torr.
MAT & WHISKY-KOMBINATIONER
Choklad från Venezuela.
VARUMÄRKET
Edradour var Skottlands minsta destilleri innan Kilchoman byggdes. Det ligger undangömt i Perthshire, en region i centrala östra Skottland. Destilleriet producerar en oljig single malt som lagras i olika fat: Bourgogne, Chardonnay, Châteauneuf-du-Pape, men också Madeira och Porto… Edradour-destilleriet har Skottlands minsta destillationskärl, 4 200 liter för wash still och 2 200 liter för spirit still. Dess historia förändrades verkligen i slutet av 2002 med ankomsten av Iain Henderson, den tidigare chefen för Laphroaig, och lanseringen av produktionen av en mycket torvig single malt med namnet Ballechin. Den oberoende buteljeraren Signatory Vintage har ägt destilleriet sedan 2002. Läs mer
> Alla produkter från Edradour
