Togouchi whisky

Företaget Chugoku Jozo grundades 1918 nära staden Hiroshima i Japan och är främst en producent av sake och shochu. 1990 beslutade de att lägga till whisky i sitt sortiment. Togouchi, en mystisk naturlig dryck, är resultatet av en unik process. Malt som används för att skapa blandningen kommer från kanadensisk och skotsk whisky, och mognaden och blandningen utförs sedan i Japan av masterblendern Chugoku Jozo. Sedan nyligen producerar destilleriet sin egen 100 % single malt whisky, från destillering till lagring. Togouchi-whiskyn lagras i underjordiska tunnlar, som erbjuder en konstant temperatur året runt och hög luftfuktighet. Togouchi-whiskyn tillverkas av två typer av whisky: maltwhisky och kornwhisky. De båda destilleras och lagras separat, och blandas sedan innan de tappas på flaska. Åldringsprocessen i de underjordiska tunnlarna ger Togouchi-whiskyn en mjuk och subtil smak med inslag av frukt och vanilj. Varumärket Togouchi lanserades 1990, men har vunnit popularitet de senaste åren tack vare sin unika smak och eleganta förpackning. Varumärket Togouchi erbjuder flera olika sorter, däribland Togouchi Premium, Togouchi Kiwami och Togouchi 15 år.