SMAKNOTER
Doft: Lätt och blommig torv, kryddad med torkad frukt, honung, bivax och en subtil läderton.
Smak: Rund och balanserad, med toner av kanderad frukt, milda kryddor och elegant torv, smält i en vacker fyllig textur.
Eftersmak: Lång och raffinerad, med en blandning av subtil rökighet, träiga toner, en fin sälta och en aning bitter kakao.
VARUMÄRKET
Sedan 1798 har destilleriet Highland Park på Orkneyöarna i Skottland bevarat sin metod och sitt kunnande. Highland Park är ett av få destillerier som fortfarande har en traditionell maltningsvåning, där varje maltparti bearbetas för hand, vilket är en fysiskt krävande process. En av de grundläggande smakerna i Highland Park-whiskyn är den delikata, mjuka och aromatiska torvröken, som har gett Highland Park sin unika karaktär sedan 1798. För destilleriets chef, Graham Manson, är torven nyckeln till att förstå och uppskatta Highland Park. Han beskriver dess roll som ”absolut grundläggande”. Lagringen sker i sherry- och bourbonfat. De spanska ekfaten som är kryddade med sherry ger färg, kryddor och torkad frukt, medan de amerikanska ekfaten som är garnerade med ek ger lättare och sötare smaker av vanilj och karamell. Highland Park har tre gånger utsetts till ”världens bästa spritdryck” och vinner medaljer samtidigt som man odlar varumärkets värderingar.
> Alla produkter från Highland Park
