SMAKNOTER
Doft: Den rökiga doften av torv kvarstår, samtidigt som man också kan urskilja torra, jordiga toner. En torvig och askig stil som ger plats för ek, och avslöjar sin delikatess i vågor: mjuk karamell, fudge, vaniljsås, kryddad med en touch av ingefära, muskot och kryddnejlika.
Smak: Mjuk och delikat textur. Balansen mellan aromerna är sublim när torvens kraft omsluter ekens mjukhet och djup. Kokosnöt, vaniljsås och citronhonung möter sedan rökta ostron.
Eftersmak: Lång, rökig och förförisk.
VARUMÄRKET
Port Charlotte-destilleriet byggdes av Colin Campbell 1829 under namnet Lochindaal. Efter flera olika ägare stängdes destilleriet 1929. Byggnaderna har dock bevarats och lagren på kullen bakom destilleriet används av Bruichladdich-destilleriet. Port Charlotte fick en renässans 2001. Port Charlotte, som produceras av Bruichladdich, är en single malt som förenar kraften i torv med elegans, komplexitet och blommighet. Det som kännetecknar Port Charlotte är den kraftfulla torvkaraktären i dessa maltwhiskysorter.DESTILLERIERNA
Bruichladdich-destilleriet byggdes 1881 av bröderna Harvey. Harvey var en stor whiskyfamilj som ägde destillerierna Glasgow Yoker och Dundas Hill. De tre bröderna beslutade att kombinera sin expertis för att bygga ett tredje destilleri: Robert (23) ritade det, John (31) hade erfarenhet av destillerier och William (32) hade pengarna. Bröderna började skapa en ny revolutionerande typ av destilleri och Bruichladdich skulle vara motsatsen till ett Islay-destilleri. Det var ett modernt destilleri, ergonomiskt placerat runt en central innergård för effektivitet och på en mild sluttning för att utnyttja tyngdkraften – ett viktorianskt destilleri i teknikens framkant. Bruichladdich-destilleriet producerar inte blandningar utan endast single malts under tre varumärken: Bruichladdich, Port Charlotte, en mycket rökig single malt, och Octomore, världens mest rökiga whisky. Bruichladdich-destilleriet äger dessutom Murray McDavid, en oberoende buteljerare.
