SMAKNOTER
Färg: Vacker guldfärg.
Doft: Vågor av vanilj och toner av majs med en hint av kamomill.
Smak: Mild, fruktiga smaker av melon, grapefrukt och tjock sirap, balanserad av krispiga kex och färsk vanilj.
Eftersmak: Eftersmaken är lika smakrik som smaken, och avtar långsamt med mjuka kryddor.
UTMÄRKELSE
Bästa japanska single grain, World Whiskies Awards 2013
VARUMÄRKET
Nikkas historia börjar med en nyckelperson i den japanska whiskyns historia: Masataka Taketsuru. Masataka föddes i en familj av saké-bryggare och började arbeta för Settsu Shuzo, ett spritföretag nära Osaka. 1918 skickades han till Storbritannien för att lära sig grunderna i den skotska whiskyindustrin. Han skrev in sig på en kurs i organisk kemi vid universitetet i Glasgow och gjorde praktik på tre destillerier: Longmorn, Hazelburn och Bo’ness. I Skottland träffade Masataka sin blivande fru Rita. De gifte sig 1920 och återvände till Japan samma år. Tyvärr tvingades Settsu Shuzo att överge sina planer på att tillverka whisky på grund av ekonomiska problem, så Masataka började istället arbeta för Suntory (då känt som Kotobukiya). Hos Suntory startade han destilleriet Yamazaki, som öppnade 1923. Han grundade slutligen sitt eget företag DaiNIpponKAju och 1934 öppnade han destilleriet Yoichi. Det var först 1952 som företaget bytte namn till The Nikka Whiskey Distillery Company, där ”Nikka” är en förkortning av DaiNIpponKAju. 1969 grundade företaget sitt andra destilleri, Miyagikyo, på ön Honshu. Nikka-whiskyn destilleras på flera platser och utnyttjar tydligt naturens frukter i omgivningen. Det fuktiga klimatet gör det möjligt att skapa en rik och komplex japansk whisky. Nikka erbjuder framgångsrika single malts, pure malts, blends och grain whiskys. Läs mer
