Egenskaper
Ursprung: Martinique
Typ: Ljus rom av jordbruksrom som lagrats på ekfat
Destilleri: Neisson
Alkoholhalt: 49,2 %
Innehåll: 70 cl
Lagring: 12–14 månader på nya fat av vit ek
Fat: Nya fat av vit ek, profil 62
Smaknoter
Doft: Frisk och fin, med dofter av rörsocker, lime, vanilj, lätta mentolnoter, följt av päron, ananas och akaciahonung.
Smak: Mycket fin uttrycksfullhet: attack av rot (gentiana), ört (cypress), citron och vanilj. I mitten av munnen sprider sig en söt rörsocker med en oändlig mjukhet. I eftersmaken ger exotiska frukter (passionsfrukt, ananas, litchi) en anmärkningsvärd exotisk intensitet.
Avslutning: Lång och fyllig, med toner av exotiska frukter och en subtil hint av mynta.
Matmatchningar och tillfällen för provsmakning
Perfekt som aptitretande aperitif, tillsammans med en sallad av färska exotiska frukter (mango, ananas, litchi) eller en citron-marängtårta. Kan även avnjutas som en kontemplativ provsmakning för att njuta av dess friskhet och fruktiga profil.
Produktens historia
Neisson Profil 62 har numret 62 som referens till den specifika värmeprofil som används vid destilleringen. Denna amberfärgade rom lagras i 12 till 14 månader på nya fat av vit ek och får sin livlighet från 49,2 % alkoholhalt, vilket ger en frisk och fruktig doft innan den subtila träkaraktären kommer fram. Profil 62 presenteras i Zépol Karé-flaskan och symboliserar balansen mellan delikatess och aromatisk komplexitet. Värmningsprofilen 62 har utvecklats för att bevara fruktiga aromers friskhet samtidigt som den utvecklar en lätt träig rundhet.
Varför välja Prestige Whisky?
✔ 100 % säker betalning: kreditkort, Apple Pay, banköverföring.
✔ Snabb leverans och noggrann förpackning.
✔ + 50 000 nöjda kunder – Genomsnittligt betyg: ★★★★★ 4,9/5 .
✔ Engagerad och lyhörd kundservice.
✔ Krävande urval av sällsynta och äkta spritdrycker.
Omdömen från våra kunder
- ⭐⭐⭐⭐⭐
”Profil 62 har en otrolig friskhet, mellan lime och vanilj, en riktig resa till Martinique!”
— Laura V., Toulouse - ⭐⭐⭐⭐⭐
”En rom med stor finess, perfekt för att inleda en kväll. De fruktiga tonerna är häpnadsväckande.”
— Julien P., Bordeaux
Om destilleriet
Destilleriet Neisson grundades 1932 av bröderna Pamphile och är fortfarande en av de sista oberoende bastionerna för jordbruksrom från Martinique. Adrien Pamphile var den som startade verksamheten, men Jean Neisson förbättrade sedan Savalle-kolonnen och designade flaskan Zépol Karé 1952. Under ledning av mästerdestillatören Grégory Vernant odlar destilleriet sina egna sockerrörssorter (Rubanée, Cristalline, Malavoi) på 40 hektar. Neisson producerar endast 400 000 liter per år, som fermenteras naturligt och destilleras till 73 % i Savalle-kolonnen. Lagringen i fat av vit ek, ex-bourbon och andra sällsynta träslag ger varje årgång en unik signatur. Destilleriet har åtagit sig att följa en etisk och hållbar strategi och erbjuder rom med en oöverträffad renhet och komplexitet, där varje värmeprofil (62, 105, 107 osv.) avslöjar en helt egen aromatisk värld.
