Egenskaper
Ursprung: Martinique
Typ: Amberfärgad jordbruksrom
Destilleri: Neisson
Alkoholhalt: 54,2 %
Innehåll: 70 cl
Lagring: 20 månader på nya fat
Fat: Nya fat av vit ek
Smaknoter
Doft: Intensiv, med toner av lätt kryddiga citrusfrukter, rostad kaffe och aprikos.
Smak: Komplex och smältande, präglad av en kryddig ton (kanel, muskot), inslag av lakrits och färsk sockerrör.
Eftersmak: Lång och perfekt balanserad, med en fin värme och träiga toner.
Kombinationer och provningsögonblick
Perfekt som digestif, passar utmärkt till en bit intensiv mörk choklad eller rostade torkade frukter. Kan även avnjutas som en kontemplativ provsmakning för att långsamt uppskatta dess aromatiska djup. Perfekt för en exceptionell stund efter en rejäl måltid.
Produktens historia
Neisson Profil 105 har fått sitt namn efter den värmeprofil ”105” som används vid destillationen, en process som utvecklats av Jean Neisson för att extrahera maximalt med aromer från Savalle-kolonnen. Denna bärnstensfärgade rom, som lagrats i 20 månader på nya fat av vit ek, avslöjar hela rikedomen i Martinique. Den initiala styrkan på 54,2 % gör det möjligt att koncentrera livliga, kryddiga och fruktiga aromer innan träet tålmodigt tempererar dem. Varje flaska Zépol Karé bär signaturen av en perfekt balans mellan intensitet och finess, resultatet av ett familjekunnande som har förts vidare i fyra generationer.
Varför välja Prestige Whisky?
✔ 100 % säker betalning: kreditkort, Apple Pay, banköverföring.
✔ Snabb leverans och noggrann förpackning.
✔ + 5000 nöjda kunder – Genomsnittligt betyg: ★★★★★ 4,9/5
✔ Engagerad och lyhörd kundservice.
✔ Noggrant utvalda sällsynta och äkta spritdrycker.
Omdömen från våra kunder
- ⭐⭐⭐⭐⭐
”En kraftfull och elegant rom. Kryddorna blandas perfekt med torkad frukt, en ren njutning.”
— Julien L., Paris - ⭐⭐⭐⭐⭐
”Profil 105 är en uppenbarelse: en explosiv doft, en rund smak och en oändlig eftersmak. Ett måste!”
— Sophie D., Lyon
Om destilleriet
Destilleriet Neisson grundades 1932 av bröderna Neisson och är ett flaggskepp för hantverksmässig rom från Martinique. Destilleriet ligger i Carbet och är ett av de sista oberoende destillerierna på ön, där man fortsätter att förvalta enastående familjekunskap. Jean Neisson konstruerade den berömda Savalle-kolonnen, som fortfarande används för att framställa jordbruksrom av exceptionell renhet. Varje steg – från odling av icke-hybridiserade sockerrörssorter (Rubanée, Cristalline, Malavoi) till naturlig jäsning och dubbel destillering – kontrolleras på plats. Lagringen sker i en varierad palett av fat (vit ek, ex-bourbon, etc.) för att ge en unik aromatisk komplexitet. Zépol Karé, en ikonisk flaska med fyrkantig design, speglar Neissons innovation och äkthet. Under ledning av Grégory Vernant fortsätter huset att förnya sig, samtidigt som det respekterar en etisk och hållbar approach. Profil 105 förkroppsligar fullt ut denna filosofi: intensitet, finess och respekt för terroiren.
