Egenskaper
Ursprung: Martinique
Typ:
Rhum vieux agricole
Destilleri: Neisson
Alkoholhalt: 45 %
Innehåll: 70 cl
Lagring: Blandning av rom som lagrats mellan 3 och 9 år
Fat: 40 % fransk röd ek, 40 % amerikansk ek, 20 % ex-bourbon 190 l
Smaknoter
Doft: Uttrycksfull och fruktig, med aromer av gula frukter som aprikos och persika, åtföljda av en subtil vaniljaktig träighet.
Smak: Fyllig, präglad av exotiska frukter, rostade toner av kaffe, följt av kryddiga inslag av peppar och muskot.
Eftersmak: Lång och varm, med en fin kryddig intensitet.
Kombinationer och provningsögonblick
Denna gamla rom är perfekt som digestif, men passar också utmärkt till en dessert med torkad frukt eller en bit mörk choklad. Den lämpar sig också för en meditativ provsmakning, för att i lugn och ro kunna uppskatta dess aromrika smak.
Produktens historia
Le Vieux par Neisson är en av de mest symboliska produkterna från det martiniquanska huset. Denna raffinerade blandning av 3 till 9 år gamla jordbruksromar lyfter fram hela komplexiteten i Neissons lagringsarbete. De olika träslag som används (fransk ek, amerikansk ek, ex-bourbon) ger en nyanserad arom som är både fruktig, kryddig och subtilt träig. Denna rom har en mer exotisk karaktär än Réserve Spéciale, med en stor mjukhet i munnen och en harmonisk eftersmak. En succé för älskare av balanserade och djupa romer.
Varför välja Prestige Whisky?
✔ 100 % säker betalning: kreditkort, Apple Pay, banköverföring.
✔ Snabb leverans och noggrann förpackning.
✔ +50 000 nöjda kunder – Genomsnittligt betyg: ★★★★★ 4,9/5
✔ Engagerad och lyhörd kundservice.
✔ Noggrant utvalda sällsynta och äkta spritdrycker.
Omdömen från våra kunder
- ⭐⭐⭐⭐⭐
”Fruktig, kryddig och perfekt balanserad. En mycket fin flaska till det här priset.”
— David M., Bordeaux - ⭐⭐⭐⭐⭐
”En komplex rom som är trevlig att smutta på långsamt. Jag uppskattar verkligen den exotiska touchen.”
— Claire R., Montpellier
Om destilleriet
Destilleriet Neisson grundades 1932 av bröderna Neisson och är ett exempel på hantverksmässig excellens inom romtillverkning på Martinique. Detta familjeföretag ligger i Carbet på Martiniques karibiska kust och är idag ett av de sista oberoende destillerierna på ön. Tack vare en kontrollerad produktion, ett noggrant arbete med icke-hybridiserade sockerrörssorter (Rubanée, Cristalline, Malavoi) och exklusiv användning av utvalda inhemska jäststammar, utmärker sig Neisson genom sina romer av stor finess. Hela processen – odling, jäsning, destillering och lagring – kontrolleras på plats. Kärnan i destillationen är en Savalle-kolonn, utformad och perfektionerad av Jean Neisson själv, som gör det möjligt att extrahera all den aromatiska rikedomen ur sockerrörssaften. Neissons rom, som produceras i endast 400 000 liter per år, är av exemplarisk renhet, med en destillationsgrad på 73 %. Lagringen sker i en varierad palett av fat (fransk ek, amerikansk ek, ex-cognac, sherry, mizunara), vilket ger en sällsynt komplexitet. Den berömda flaskan Zépol Karé, med sin ikoniska fyrkantiga design, förkroppsligar varumärkets särart. Destilleriet är innovativt och banbrytande och var också det första att producera certifierad ekologisk rom på Martinique. Under ledning av Grégory Vernant, en passionerad mästerdestillatör, fortsätter Neisson att förvalta familjens kunnande samtidigt som man arbetar på ett modernt, etiskt och hållbart sätt. Varje årgång från Neisson speglar Martinique-regionens själ på ett sätt som är både traditionellt, tekniskt och djupt mänskligt.
