Mars tsunuki japanese spring 50 %

MARS Tsunuki Japanese Spring (eller japansk vår) är en japansk whisky med lätt torvighet som tillverkas på destilleriet Tsunuki i södra Japan. Denna whisky har lagrats i en kombination av 50 % bourbonfat av första och andra fyllningen. Sherry- och portvinsfat ger den djup och komplexitet. Det är värt att notera att kärnor från körsbärsträd har använts för att ge den dess unika profil. Tsunuki använder vanligtvis torviga whiskysorter med 20 ppm, i en stil som Tsunuki-entusiaster kommer att känna igen.

Våren i Japan är synonym med strålande väder och körsbärsblommor. Det är ofta japanernas favoritårstid och även den för whiskyhuset Mars, känt för sin produktion av single malt. Blomningen börjar i söder i slutet av mars och sprider sig sedan norrut över ögruppen. Mars tre lagringsanläggningar pryds gradvis av rosa blommor: först på ön Yakushima, där en tropisk och maritim whisky lagras, sedan i Tsunuki, där destilleriet producerar en djup och energisk whisky, och slutligen längre norrut på destilleriet Komagatake, som erbjuder en fruktig och elegant whisky, där detta panorama av rosa och vitt ackompanjerar snösmältningen. Klimatet mjuknar i städerna och på landsbygden, vilket ger lokalbefolkningen möjlighet att träffas i parkerna för att beundra detta fascinerande skådespel. Begreppet hanami (bokstavligen ”att titta på blommor”) avser denna traditionella japanska sed att uppskatta blommornas skönhet.

>>> Alla MARS-whiskys