SMAKNOTER
Doft: Uttrycksfull och elegant, med mogna exotiska frukter, torkad frukt och subtila toner av ljus tobak, understödda av en raffinerad träig ton.
Smak: Fyllig och strukturerad, präglad av jod- och mentolnoter, kakao och kanderad frukt. Helheten avslöjar en vacker komplexitet och en kontrollerad djup.
Eftersmak: Lång och ihållande, med kanderad frukt, kakao och nyanser av ädel trä.
EGENSKAPER
Typ: Traditionell gammal rom
Ursprung: Réunion
Märke: Isautier
Namn: 12 Ans Alfred
Råvara: Melass
Destillering: Kolonn (2005)
Lagring: 12 år – nya fat, därefter 8 till 14 månaders finlagring på rödbruna fat
Profil: Komplex, mentol, fruktig, kakao, träig
KOMBINATIONER OCH SMAKNINGSTILLFÄLLEN
Ren: Perfekt att smaka långsamt, vid rumstemperatur.
Kombinationer: Intensiv mörk choklad, kakaodessert, lätt till medelstark cigarr, lagrad ost.
Tillfällen: Enastående digestif, provningskväll, exklusiv present.
JÄMFÖRELSE & ALTERNATIV
Traditionell gammal rom från La Réunion: mer kryddig eller träig profil beroende på finish.
Gammal rom från Guadeloupe (melass): ofta rundare och vaniljig.
Gammal jordbruksrom från Martinique: torrare och vegetabilisk, med en mer uttalad ton av färsk sockerrör.
PRODUKTENS HISTORIA
Isautier 12 Ans Alfred är en hyllning till Alfred Isautier, en symbolisk figur för destilleriet och skaparen av den berömda triangulära flaskan som blivit husets signum. Denna rom destillerades 2005 i kolonn och lagrades först på nya fat för att utveckla struktur och intensitet, innan den förfinades i 8 till 14 månader på röda kornfat, vilket gav komplexitet och elegans. Denna dubbla lagring ger denna årgång en remarkabel balans mellan mentolfriskhet, fruktig fyllighet och träig djup.
VARFÖR VÄLJA DENNA ROM?
✔ Äkta 12 år gammal rom.
✔ Dubbel lagring som ger komplexitet och finess.
✔ En hyllning till Isautiers historia och arv.
✔ Balanserad profil mellan mentolfriskhet och kakaosötma.
SMAKTIP
Servera i ett tulpanformat glas för att koncentrera aromerna. Låt andas några minuter för att avslöja hela den aromatiska rikedomen. Kan också serveras till en cigarr eller en chokladdessert.
FAQ OM PRODUKTEN
➤ Är det en jordbruksrom?
Nej, det är en traditionell rom tillverkad av melass.
➤ Vad innebär lagring i röda fat?
Det handlar om gamla fat som tidigare innehållit vin eller sprit, vilket ger komplexitet och aromatisk subtilitet.
VARFÖR VÄLJA PRESTIGE WHISKY?
✔ Säker betalning (kreditkort, Apple Pay, banköverföring)
✔ Snabb leverans och noggrann förpackning
✔ Över 60 000 nöjda kunder
✔ Expertutvald sortiment av premiumrom
VARUMÄRKET
Maison Isautier grundades 1845 och är en av de äldsta destillerierna på Réunion och en viktig aktör inom traditionell fransk rom. Isautier har lyckats bevara en unik stil som präglas av en karakteristisk jodhaltig friskhet som speglar Réunions terroir, och som är en blandning av familjearv och modernitet. Destilleriet tillverkar både vita, lagrade och smaksatta romsorter, med särskilt fokus på tropisk lagring. Den triangulära flaskan, designad av Alfred Isautier, har blivit ett ikoniskt kännetecken inom spritvärlden. Än idag fortsätter destilleriet att sträva efter sitt mål: att förhöja den rika smaken av Réunions sockerrör genom eleganta, komplexa och djupt rotade årgångar.
