SMAKNOTER
Färg: Bärnstensfärgad.
Doft: Färska citrusfrukter, apelsinskal från Sevilla, ljunghonung och inslag av milda kryddor.
Smak: Rund och balanserad, präglad av aromer av fruktkaka, honung och en hint av kryddor.
Eftersmak: Mild och långvarig, lätt rökig, med en subtil ton av blommig torv som är typisk för Orkneyöarna.
UTMÄRKELSER
96/100 Extraordinary, Ultimate Recommendation, Ultimate Spirits Challenge 2013
VARUMÄRKET
Sedan 1798 har destilleriet Highland Park på Orkneyöarna i Skottland bevarat sina metoder och sin kunskap. Highland Park är ett av få destillerier som fortfarande har en traditionell maltningsvåning, där varje maltparti bearbetas för hand, vilket är en fysiskt krävande process. En av de grundläggande smakerna i Highland Park-whiskyn är den delikata, mjuka och aromatiska torvröken, som har gett Highland Park dess unika karaktär sedan 1798. För destilleriets chef, Graham Manson, är torven nyckeln till att förstå och uppskatta Highland Park. Han beskriver dess roll som ”absolut grundläggande”. Lagringen sker i sherry- och bourbonfat. De spanska ekfaten som är kryddade med sherry ger färg, kryddor och torkad frukt, medan de amerikanska ekfaten som är garnerade med ek ger lättare och sötare smaker av vanilj och karamell. Highland Park har tre gånger utsetts till ”världens bästa spritdryck” och vinner medaljer samtidigt som man odlar varumärkets värderingar.
> Alla produkter från Highland Park
