SMAKNOTER
Färg: Guld.
Doft: Doften är fylld av röd äpple och mogen melon.
Smak: Fyllig, rund och rik. Inledningsvis toner av macererade frukter, marsipan och nötter, följt av varma kryddor, kakao och marmelad av pomerans från Sevilla.
Eftersmak: Lång och torr.
MAT & WHISKY-KOMBINATIONER
Lamm- och druvtårta.
VARUMÄRKET
Glengoyne-destilleriet ligger vid foten av Dumgoyne-kullen nära Loch Lomond. År 1833 fick den lokala bonden George Connell tillstånd att lagligt producera whisky i regionen. Han grundade destilleriet Burnfoot, som 1861 blev destilleriet Glenguin och 1906 Glengoyne. Glengoyne har den långsammaste destillationshastigheten i Skottland, vilket främjar bildandet av estrar som ger Glengoyne dess karakteristiska mjuka och smidiga smak. Whiskyn lagras sedan på spanska ekfat som tidigare innehållit sherry. När eken fällts skärs den i remsor och torkas i solen i norra Spanien i två år innan den förvandlas till fat och fylls med torr Oloroso-sherry i två år. Destilleriet köptes 2003 av Ian Mc Leod och erbjuder ett nytt sortiment av single malt som har utökats sedan 2012, samtidigt som de traditionella metoderna för whiskyproduktion har bevarats. Läs mer
> Alla Glengoyne-produkter
