Egenskaper
- Typ: Gammal rom – Begränsad upplaga
- Ursprung: Filippinerna (ön Negros)
- Märke: Don Papa
- Lagring: 7 år på bourbonfat, 6 månader på Rioja-vinfat, 3 månader på Islay-whiskyfat
- Profil: Rökig, kryddig, kakao och vanilj
- Alkoholhalt: 40 %
- Innehåll: 70 cl
- Särdrag: Hyllning till Babaylanes mystiska ritualer
Smaknoter
Doft: Kraftfull och rökig, präglad av Islay-torv, mjukgjord av toner av vanilj och apelsinskal.
Smak: Balanserad och komplex, mellan bitter kakao, varma kryddor (kryddnejlika) och en mentolfriskhet.
Eftersmak: Lång och intensiv, med en blandning av rök, mörk choklad och kryddiga toner.
Passar till och serveringstillfällen
Denna Don Papa Gayuma avnjuts helst ren för att man ska kunna uppleva balansen mellan exotisk sötma och rökig kraft. Den passar utmärkt till en dessert med intensiv mörk choklad, en aromatisk cigarr eller en ostbricka med lagrad ost. Dess unika profil gör den också till en originell bas för att återupptäcka klassiska cocktails, som en Old Fashioned med rom.
Produktens historia
Don Papa Gayuma är en begränsad upplaga som hyllar de mystiska ritualerna hos Babaylanes, filippinska schamaner och andliga gestalter med koppling till berget Kanlaon. Denna unika årgång är resultatet av en unik dubbel åldring: först 7 år på bourbonfat, sedan en mognad på gamla Rioja-fat för rundhet, och slutligen en lagring på torviga whiskyfat från Islay för en rökig karaktär som är sällsynt i romvärlden. Blandningen ger en djup och djärv aromprofil som bryter med traditionella romers konventioner. En verklig sensorisk upplevelse som kommer att tilltala älskare av kraftfulla och atypiska romer.
Varför välja Prestige Whisky?
✔ 100 % säker betalning (kreditkort, Apple Pay, banköverföring)
✔ Snabb leverans och noggrann förpackning
✔ Över 50 000 nöjda kunder, genomsnittligt betyg 4,9/5
✔ Urval av experter på premiumrom och begränsade upplagor
✔ Engagerad och lyhörd kundservice
Kundutlåtanden
- ⭐⭐⭐⭐⭐
”Perfekt beställning, snabb leverans och noggrann förpackning. La Grande Distillerie har blivit min favoritwebbplats för premiumrom.”
— Mathieu R., Marseille - ⭐⭐⭐⭐⭐
”En engagerad kundtjänst som verkligen kan ge bra råd. Tack för denna originella upptäckt av Don Papa Gayuma!”
— Caroline L., Nantes
Om destilleriet
Varumärket Don Papa produceras på ön Negros i Filippinerna, som kallas ”Sugarlandia” på grund av sin rikliga sockerrörsodling, som anses vara en av de bästa i världen. Don Papa grundades 2013 av Stephen Carroll, tidigare chef inom spritbranschen, och har på mindre än tio år etablerat sig som en självklar referens inom premiumrom tack vare en djärv positionering som kombinerar kvalitet, storytelling och ikonisk design. Destilleringen sker i destilleriet Bago, som tillhör San Miguel-koncernen. Melassen som används kommer till 100 % från lokal sockerrör, som är rik på fruktos, vilket ger romen en naturligt söt och fruktig aromatisk bas. Efter en noggrann jäsning destilleras romen i kolonner och lagras sedan på amerikanska ekfat som tidigare innehållit bourbon. Specialutgåvor, som Don Papa Gayuma, får sedan en originell finish i vin- eller whiskytunnor, vilket skapar unika profiler som lockar entusiaster över hela världen. Utöver produkten utmärker sig Don Papa genom ett starkt visuellt universum: rikt illustrerade flaskor, inspirerade av Filippinernas fauna, flora och legender, som hyllar Papa Isio, en lokal revolutionär och healer som blivit en symbol för frihet. Varje årgång är utformad som en sensorisk och kulturell upplevelse som förenar exotism, tradition och modernitet. Idag distribueras Don Papa i mer än 30 länder och fortsätter att förnya sig med prestigefyllda begränsade upplagor, vilket befäster dess status som ett ikoniskt varumärke i romvärlden. Med Gayuma visar det sin förmåga att utforska nya smakområden genom att kombinera Filippinernas tropiska sötma med den rökiga intensiteten hos whiskysorterna från Islay. En verklig bro mellan kulturer och spritdryckestraditioner.
