SMAKNOTER
Doft: Det är sherry, men ingen sherrybomb. Den öppnar sig långsamt med toner av svarta frukter och kardemumma. Du känner igen denna doft om du någonsin ätit choklad fylld med röda bär. Aromer av colakubbar, apelsinzest, kanel, rött vin och chokladkaka framträder.
Smak: Smaken är precis som man förväntar sig. Den är aromatisk, tjock, nästan sirapsliknande, med torkad frukt, vinterkryddor, mörk choklad, sherryfärgad ek, kryddnejlika och rostad farinsocker.
Eftersmak: Eftersmaken är full av svartvinbärssylt och rökta nötter.
VARUMÄRKET
Compass Box grundades år 2000 och är ett litet företag som skapar blandningar. John Glaser, företagets VD, har definierat sitt yrke som ”whiskymaker”, ett ord som han själv har myntat för att beskriva en whiskyproducent som specialiserar sig på att blanda whiskysorter som köps in från kända destillerier. Detta lilla hantverksföretag skiljer sig från andra blandare genom att endast erbjuda fyra eller fem blandade whiskysorter som är helt spårbara och har unika och överraskande egenskaper. Ett utmärkt exempel på deras metodik är Compass Box Hedonism. Det är en blandning av åtta till femton olika kornwhiskysorter, varav de flesta är över tjugo år gamla. Hedonism utsågs till världens bästa kornwhisky vid World Whisky Awards 2008. John Glaser, som tidigare var internationell marknadschef hos Johnnie Walker, har själv presenterats fyra gånger i Whisky Magazine som årets innovatör.
> Alla produkter från Compass Box
